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Ecco un vino che non si fa dimenticare, con 16 anni sulle spalle. Freschezza da giovanotto e profumi da saggio, morbidezza e potenza alla bocca, profumi aromatici che spingono alla bevuta. Niente male per davvero.

Non si può capire come è il Riesling se non si conosce un poco di geologia, la composizione del terreno e come si è formato. Se pensate che questo sia un trattato sul Paleozoico, vi sbagliate, ma sicuramente riuscirà a stimolarvi la curiosità. Probabilmente ancor più potranno le note di degustazione per questo Riesling 2001 della cantina Molitor, uno Spatlese alcolicamente potente, ampio e nonostante tutto equilibrato. Magia del Riesling.