Le fief noir, Crémant de Loire rosé

le fief noir cremant loira rosé

Vinificato in rosé, il grolleau di Le Fief Noir prende un nome poetico, Attimo ferma il tuo volo. In realtà è un crémant adatto per un aperitivo più che per la meditazione, ma discreto in abbinamento a piatti semplici ed estivi come una pasta al pomodoro. Semplice ed immediato.

Alexandre Bain Pierre Précieuse Pouilly-Fumé 2013

pouilly-fumé 2013

Dalla valle della Loira una delle migliori espressioni del Sauvignon, il Pierre Preciouse 2013 di Alexandre Bain. Questo Pouilly-Fumé risulta morbido e grasso ad un primo assaggio, mentre già il giorno dopo la sua acidità diventa proprietaria di naso e bocca del bevitore

Alexander Bain Pouilly-Fumé La Levée 2013

Pouilly-Fumé

Una degustazione natalizia di un grande Pouilly-Fumé, La Levée 2013 di Alexander Bain. Mineralità e piacevolezza unita ad una struttura di primo ordine. E pensare che ha anche avuto problemi a farla accettare dalla commissione della AOC

Pierre Prieur Domaine de Saint Pierre, Sancerre 2009

La AOC Sancerre è situata alla fine della grande ansa che, attraversando Orleans, parte da Blois ed arriva a dividere Sancerre dalla AOC Pouilly-Fumé. Geologia e storia del territorio, con brevi note di degustazione del Pierre Prieur Sancerre 2009