Azienda Agricola Milana Colle Canino IGT Bianco 2014
La semplicità di questo vino non tragga in inganno, è un vino ben fatto e adatto per tutti i giorni. Si abbina ai piatti della cucina laziale, soprattutto minestre di legumi e carni bianche.
In cantina con: Andrea Occhipinti – II
La degustazione La cantina di Andrea Occhipinti è fresca e pulita, da un lato ed in fondo ile vasche in acciaio, di fianco un tavolo e le panche per la degustazione. L’innata riservatezza di Andrea ci spinge a parlare a bassa voce, così da ascoltare ancor meglio il vino che ci farà assaggiare, tutto dell’ultima […]
In cantina con: Andrea Occhipinti – I
Finalmente una domenica adatta ad un viaggio. Caldo sopportabile, poco traffico per uscire da Roma verso Viterbo, un amico che non incontravo da troppo tempo sul sedile di fianco. La meta, la cantina di Andrea Occhipinti, sulla sponda ovest del lago di Bolsena, sotto Gradoli. Del viaggio e delle sue tappe ne parlerò sul sito de […]
Tre assaggi di Olevano Romano DOC
Una degustazione volante di tre vini di Olevano Romano, conosciuti al mercato di Campagna Amica della Coldiretti. Tre vini che hanno poco da invidiare a molti che si trovano nella GDO, ed anche a qualche corso da Sommelier.
Vino sfuso, due parole
Quando si parla di vino naturale non dovrebbe mai mancare almeno un accenno al vino sfuso. Certo ci troviamo di fronte ad un prodotto che, per mantenere bassi i costi, necessita di lavorazioni semplici, di rese alte, di imbottigliamenti veloci. Considerate che uno sfuso quanto meno potabile, viene via al consumatore finale tra 1.20 €/litro […]
Donna Rosa 2009 Passerina del Frusinate
Il Lazio è storicamente regione da vini bianchi, ma la presenza di Roma, grande attrattore di presenze turistiche, tende a massificare i prodotti vinicoli, rischiando di trovarli tutti uguali. Da qualche anno la produzione di vino nel Lazio è diminuita, con una maggior diminuzione percentuale di superficie vitata: segno dunque che si inizia a comprendere […]