Le Stinche Vigna Castello di Lamole 2006

Una veloce vacanza in Toscana e la scoperta di un paese, Civitella in Val di Chiana, con la sua storia antica e quella più recente, l’eccidio nazista del giorno di San Pietro e Paolo. Ed infine il Chianti di Lamole, Le Stinche 2006

Les Chateau Mythiques

La fine della Guerra dei Cent’Anni non consegnò subito ai Francesi le terre della attuale Aquitania, che vennero economicamente dominate dagli Olandesi. La posizione sull’Atlantico favorì i commerci, nacque la barrique bordolese, sorsero gli Chateau.

La parte degli angeli: l’Armagnac – III parte (fine)

Note tecniche su produzione dell’Armagnac e sulla sua classificazione in funzione del tempo di invecchiamento. Qualche suggerimento per la degustazione e sugli abbinamenti per rendere piacevole al massimo l’esperienza dell’assaggio

La parte degli angeli: l’Armagnac – I parte

Tra il parco nazionale dei Pirenei ed il parco regionale delle terre di Guascogna, troviamo una delle più antiche regioni di produzione di acquavite. E’ la regione di Armagnac, un tempo parte della provincia della Guascogna, amministrativamente eliminata nel 1790

Il vino della Grecia

Non è solo la patria della democrazia, della logica, della filosofia, la Grecia, ma è il punto di ingresso in Europa per la vite e l’arte di fare il vino. Nel corso dei secoli molte tecniche sono cambiate, ma rimane il carattere ludico che deve sempre avere il vino, la sostanza dionisiaca che non ha altro scopo che regalarci allegria o farci da compagna nei momenti tristi. Questo post è dedicato alla Grecia.