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In cantina con

Le mie visite in cantina, chiacchiere con i vignaioli

In cantina con: Andrea Occhipinti – II

La degustazione La cantina di Andrea Occhipinti è fresca e pulita, da un lato ed in fondo ile vasche in acciaio, di fianco un tavolo e le panche per la degustazione. L’innata riservatezza di Andrea ci spinge a parlare a bassa voce, così da ascoltare ancor meglio il vino che ci farà assaggiare, tutto dell’ultima […]

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In cantina con: Andrea Occhipinti – I

Finalmente una domenica adatta ad un viaggio. Caldo sopportabile, poco traffico per uscire da Roma verso Viterbo, un amico che non incontravo da troppo tempo sul sedile di fianco. La meta, la cantina di Andrea Occhipinti, sulla sponda ovest del lago di Bolsena, sotto Gradoli. Del viaggio e delle sue tappe ne parlerò sul sito de […]

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In cantina con Ottaviano Pasquale: Praesidium

Dopo aver visitato le vigne di Lorenza a Suffonte, montiamo in macchina per andare a Prezza a trovare Ottaviano Pasquale. Sono poco più di quindici chilometri, la strada è quasi deserta, e passa per campi coltivati e vigne. Risaliamo il fianco della collina sotto il cielo pulito del pomeriggio, chiacchierando di vino e di amici […]

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In cantina con Lorenza Ludovico: Vini Suffonte

Arrivo a Vittorito salutato dalla coda del temporale che mi ha seguito lungo la parte finale dell’autostrada. Il panorama per salire al paese rimanda a tempi medioevali, campi coltivati, case in pietra, muri a secco; è più strano vedere una Mercedes arrivare in senso opposto di quanto non lo sarebbe incontrare un villico che tira […]

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Una giornata nell’Oltrepo Pavese

Oltrepo Pavese

Il tempo atmosferico non aiuta ad essere allegri, ma la prospettiva di quanto e chi si andrà a trovare si, ed allora anche un cielo grigio può sembrare un panorama colorato. Il treno delle 7 per Milano è pieno di gente, insieme a me viaggiano due ragazzi che si spostano da Roma per un colloquio […]

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Abruzzo del Medioevo ed Abruzzo moderno: Società Agricola De Fermo – II

Montiamo sulla jeep insieme a Matteo, uno dei ragazzi che collaborano in azienda e cantiniere, per andare a visitare le vigne. Mentre andiamo, Stefano ci spiega che gran parte del lavoro è stato metter su una squadra di ragazzi insegnando loro a lavorare nei campi e nelle vigne, ragazzi che, parole sue ‘erano destinati probabilmente […]

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