Nicolas Joly Roche-Aux-Moines Les Vieux Clos 2007

Non sono in grado di parlare di biodinamica, però sono capace di parlare di vino. E questo 2007 di Nicolas Joly, il suo famoso Vieux Clos, è un esempio di come i vignaioli biodinamici abbiano un passo in più nel comprendere le proprie uve e la propria terra.

Valter Mlečnik Cuvée Ana 2007

Gran bel bere, questa cuvée di chardonnay, di tocai, di malvasia, di ribolla e pinella per la cantina di Valter Mlečnik. Dalla valle della Vipaska, in Slovenia, una bottiglia che maschera la sua profondità con una ottima bevibilità.

Frédéric Magnien Pinot Noir Bourgogne 2007

La Borgogna è un territorio dove i vigneti sono in genere piuttosto piccoli, conseguenza della Rivoluzione francese quando i territori della nobiltà e della chiesa furono parcellizzati e consegnati ai contadini. Le varie zone della Borgogna si differenziano tra loro per l’origine geologica del territorio, formando così un vero e proprio puzzle di terroir diversi…

Nobile di Montepulciano 2007 Poderi Sanguineto

Lungo la strada che da Acquaviva porta a Montepulciano, ad un paio di chilometri dal paese si trova il casale di Poderi Sanguineto, l’azienda di Dora Forsoni che, insieme a Patrizia Castiglioni, produce uno dei migliori Nobile di Montepulciano che ci siano in giro. Siamo in mezzo tra la Val di Chiana e la Val…

Monte dall’Ora Valpolicella Superiore Ripasso Saustò 2007

Il Valpolicella Ripasso, nonostante sia conosciuto da tempo, è diventato DOC solo nel 2010, dopo un iter iniziato nel 2007 dalle modifiche al disciplinare del Recioto. Vale la pena, quindi, riepilogare brevemente la tecnica per la produzione di questo vino. Si tratta in pratica di una seconda fermentazione del Valpolicella Superiore che, dopo sedici mesi…

Klinec Rebula 2007

Note di degustazione per il 2007 di questa Ribolla Gialla, la Rebula di Klinec