L’importanza di un terroir la vedi quando trovi un vignaiolo che la sappia utilizzare. In Alsazia, a Bergheim, il Domain Sylvie Spielmann ad esempio, è strettamente legato alle cave di gypse, un minerale composto da gesso e fluorite; marna ed argilla completano la complessità del terreno. Non si può però…
Categoria: Note di degustazione
Vajra, Langhe Nebbiolo 2011, 2010, 2009
Dovendo scegliere un Nebbiolo, ho avuto l’opportunità di poterne assaggiare ben tre. Un amico, fine intenditore, ha gentilmente acconsentito a stappare tre annate differenti del Langhe Nebbiolo di Vajra, due più giovani ed una decisamente adulta. Una piccola verticale inaspettata. Lungi dall’essere fratello povero del Barolo, il Nebbiolo delle Langhe…
Domaine des Marnes Blanches – Chardonnay 2011
Il Domaine des Marnes Blanches è situato ben all’interno della regione dello Jura, e le sue vigne crescono su terreni di marne bianche e rosse e di calcare di provenienza fossile. Qui vengono piantati e coltivati i vitigni tipici dello Jura, chardonnay e savagnin per i bianchi, trousseau, pinot noir…
Feudo d’Ugni, Lama Bianca VdT (2011)
Avevo già detto di Feudo d’Ugni, piccola cantina abruzzese in San Valentino Citeriore, Pescara, cantina conosciuta a maggio durante l’evento vinicolo di Navelli. Lì avevo parlato con Cristiana Galasso, anima spingente dell’azienda, e della sua passione di vignaiola. Due etichette erano presenti, il Fante, Montepulciano d’Abruzzo in purezza, ed il…
Dinavolino (2010) VdT
Uno dei vini che ho (ri)bevuto molto volentieri in questa estate è stato il Dinavolino di Giulio Armani, azienda Denavolo; il tappo riporta l’anno, 2010, visto che essendo come denominazione un Vino da Tavola, non può avere l’indicazione dell’annata in etichetta. Perché poi non l’ho mai capito, ma così è….
Cantina del Barone Particella 928, Fiano d’Avellino DOCG 2011
Da troppo tempo non assaggiavo un vino campano, errore riparato grazie ad Antonio Marino e soprattutto agli scaffali de Les Vignerons, enoteca in Roma. Così, tra le altre, mi son portato a casa il Fiano di Avellino di Cantina del Barone, il Particella 928 annata 2011, adatto ad aiutare nel…