Prosecco Down Under

Il Prosecco, probabilmente il vino italiano più esportato, osannato, ammirato e bistrattato, si produce in due regioni ben specifiche: il Veneto e l’Australia. Prosecco, nome conteso La vicenda del nome è ben nota: Prosecco è una cittadina del Friuli che ha prestato il proprio nome a quel vino, visto che i friulani non lo hanno…

No more Orange Wine

Ricordate gli Orange Wine? Quei vini molto macerati, spesso provenienti da vigne di paesi dell’Est europeo, dagli aromi tendenti al’orzo ed alla nocciola, agrume, cannella, volendo anche carruba.  Quasi sempre non filtrati, con colori dal giallo antico al rame tendenti, appunto, all’arancione. Sono andati di moda per un paio di anni, sembrava un buon modo…

Wine down under

Là sotto, Down Under, in Australia insomma deve esserci qualcosa che non va, per quel che riguarda il vino. Avevo già scritto, parlando dei metodi utilizzati per trasportare vino sfuso, che le grandi aziende vinicole australiane avevano qualche problema a piazzare il proprio vino, soprattutto a causa della forza della loro moneta che rende difficile…

Cabernet Frac

L’idea alla fine potrebbe non essere male. Alcune delle aziende agricole che oggi portano le proprie uve alle cantine sociali, domani potrebbero portarle a Versace, a Fendi, a Valentino. Diminuirebbero i vini scadenti ed avremmo donne e uomini, che odorano di Merlot, di Syrah, di Chardonnay. Parliamo di temperatura di servizio. Questi abiti andranno mantenuti…