I classici dello Champagne a Enoteca Divinis – Parte 1

Champagne Brut Premier Cru Classic, Aubry ~ Jouy-les-Reims (F) Champagne 1er cru A.O.C. ~ Pinot Meunier 60%, Pinot noir 20%, Chardonnay 20% Pierre e Philippe Aubry, discendenti da una stirpe di proprietari viticoltori, dal 1970 hanno intrapreso la loro opera di recupero di alcuni antichi …

I classici dello Champagne a Enoteca Divinis – Intro

Primo di tre articoli di Maurizio Landi, a cura di Alice Colantonio, sulla degustazione di Champagne del 25 ottobre all’Enoteca Divinis di Bologna. Le zone più prestigiose per la produzione delle uve, in una denominazione molto vasta e in ulteriore ampliamento per motivi politico-produttivi come …

Di Beaujolais noveau ed altro da Enoteca Bulzoni

Venerdì ho trascorso una piacevole ed interessante serata da Bulzoni, organizzata dal mio amico Jeff Lanet, fotografo di moda, importatore di vini francesi ed italiani, organizzatore di eventi. L’evento in questione, trattandosi di una enoteca, non poteva essere che una degustazione, in particolare del Beaujolais …