Naturale da tre anni – Intro e note

Navelli

Tornare a Naturale, la fiera di Navelli, per me è l’occasione di partecipare ad una festa. E’ ormai questo lo spirito che si respira a palazzo Santucci da quando, nel 2012, l’Abruzzo diventò sede di quello che sarebbe diventato un appuntamento da non perdere per …

Percorsi di territorio

Leguminosa

In un periodo in cui qualche blogger e qualche enologo mette in dubbio l’esistenza stessa del territorio, alcuni visionari, per la seconda volta, presentano un evento gastronomico legato alle terre dove vivono. Come avete, spero, letto nei post precedenti, sabato si è svolta a Santo …

Leguminosa 2014

Quella che vedete qui sopra è la locandina della Seconda Edizione di Leguminosa, l’evento ideato, creato e voluto dagli amici di Dinamiche Bio, gli abruzzesi naturali che organizzano anche l’evento enologico Naturale a Navelli: Agnese, Benedetta, Luca Paolo, Paolo. Quindi sabato 15 febbraio, presso il residence …

Leguminosa ed i vini di Sarfati – Parte II

Pierre Frick – Alsace AOC Pinot 2009 Rose de Noir Una vera chicca, quella portata da Stefano Sarfati a Leguminosa, perfettamente indicata con l’insalata di farro, rabiglio e scarola servita all’antipasto. Il colore invita alla bevuta, mette allegria come tutti i rosati veramente buoni, e …

Leguminosa ed i vini di Sarfati – Parte I

I vini a Leguminosa, la manifestazione organizzata dagli amici di DinamicheBio a Santo Stefano di Sessanio, sono stati presi dal listino di Sarfati. Stefano era presente all’evento abruzzese e gli abbinamenti con il menù proposto, sono stati tutto sommato ben concepiti e realizzati. Di questo …