Lazio

La degustazione La cantina di Andrea Occhipinti è fresca e pulita, da un lato ed in fondo ile vasche in acciaio, di fianco un tavolo e le panche per la degustazione. L’innata riservatezza di Andrea ci spinge a parlare a bassa voce, così da ascoltare ancor meglio il vino cheContinue Reading

Finalmente una domenica adatta ad un viaggio. Caldo sopportabile, poco traffico per uscire da Roma verso Viterbo, un amico che non incontravo da troppo tempo sul sedile di fianco. La meta, la cantina di Andrea Occhipinti, sulla sponda ovest del lago di Bolsena, sotto Gradoli. Del viaggio e delle sue tappeContinue Reading

Una degustazione volante di tre vini di Olevano Romano, conosciuti al mercato di Campagna Amica della Coldiretti. Tre vini che hanno poco da invidiare a molti che si trovano nella GDO, ed anche a qualche corso da Sommelier.

Quando si parla di vino naturale non dovrebbe mai mancare almeno un accenno al vino sfuso. Certo ci troviamo di fronte ad un prodotto che, per mantenere bassi i costi, necessita di lavorazioni semplici, di rese alte, di imbottigliamenti veloci. Considerate che uno sfuso quanto meno potabile, viene via alContinue Reading

Una piccola manifestazione per i vini naturali è un buon modo per conoscere, e ritrovare, produttori e vini che hanno una storia da raccontare. E’ stato così al Fanfulla finest Wine, sette produttori di vini naturali che presentavano, non certo sotto i riflettori, i propri vini. La degustazione è stataContinue Reading

Il Lazio è storicamente regione da vini bianchi, ma la presenza di Roma, grande attrattore di presenze turistiche, tende a massificare i prodotti vinicoli, rischiando di trovarli tutti uguali. Da qualche anno la produzione di vino nel Lazio è diminuita, con una maggior diminuzione percentuale di superficie vitata: segno dunqueContinue Reading