Maison B. Perraud – Pouilly-Fuissé 2012
La AOC di Pouilly-Fuissé si trova all'interno della regione di Maconnais, ed il disciplinare prevede l'uso di sole uve Chardonnay. E' un ottimo esempio di come il territorio intervenga nel prodotto finale, fornendo a questo vino un carattere intenso e minerale. Del territorio ho già parlato in un post precedente,…