Tempo dopo tempo 2011 (50% grieco 50% cerreto) Solo acciaio per questo bianco da vigne di 35 anni, riportate alla produzione da Raffaello. La fermentazione sulle bucce e niente filtrazione dei mosti portano nel bicchiere un vino di uno splendido giallo oro, non limpido per quanto detto un attimo fa. Ha bisogno di fermarsi qualche secondo…