Anche nella Central Coast in California il dibattito sul vino naturale, o ‘raw wine’, è piuttosto animato, e sempre più produttori locali producono quantità, ancora minime, di vino con interventi ridotti al minimo, mentre rivenditori, enoteche e wine bar iniziano ad avere qualche buona etichetta, …
L’edizione numero 10 è un bel traguardo per Tiziana Gallo, ed il suo evento, la sua creatura, i suoi Vignaioli Naturali a Roma 2017 sono una bella occasione per assaggiare, scoprire e ritrovare i produttori ed i loro vini.
L’Amphibolite 2013 non riesce ancora ad esprimere la sua mineralità, nascosta da una freschezza acida piuttosto potente. Rimane in ogni caso un ottimo vino per accompagnare piatti di crostacei e zuppe di pesce
Anche a Roma arriva il Mercato dei Vini organizzato dalla FIVI. Si ripete quindi nella Capitale l’evento di Piacenza che consente di degustare e poi acquistare il vino, parlando direttamente con i produttori.
VinNatur ha rilasciato il disciplinare sui Vini Naturali, anche se sarebbe meglio chiamarlo Manifesto o Protocollo. In ogni caso sono chiare le regole ed i controlli che verranno effettuati.