Vini naturali in California

Anche nella Central Coast in California il dibattito sul vino naturale, o 'raw wine', è piuttosto animato, e sempre più produttori locali producono quantità, ancora minime, di vino con interventi ridotti al minimo, mentre rivenditori, enoteche e wine bar iniziano ad avere qualche buona etichetta, locale o di importazione. Le…

Un disciplinare per i Vini Naturali

Chi lo conosce sa bene che non parla a vanvera, Angiolino Maule, ed allora ecco qui che come promesso da un paio di anni, è stato definito e pubblicato il disciplinare di VinNatur dei vini naturali, che potete leggere integralmente sul loro sito. [wc_box color="inverse" text_align="left"] Questo disciplinare di produzione,…

ViniVeri Cerea 2016

La mia agenda di degustazioni in giro per l'Italia si è molto dimagrita rispetto a qualche anno addietro, lasciando pochi appuntamenti del vino in calendario. Le motivazioni sono soprattutto logistiche, visto che mi sposto prevalentemente in treno, e quindi orari e collegamenti hanno un peso importante. Quindi, anche solo per…