Anche nella Central Coast in California il dibattito sul vino naturale, o ‘raw wine’, è piuttosto animato, e sempre più produttori locali producono quantità, ancora minime, di vino con interventi ridotti al
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L’edizione numero 10 è un bel traguardo per Tiziana Gallo, ed il suo evento, la sua creatura, i suoi Vignaioli Naturali a Roma 2017 sono una bella occasione per assaggiare, scoprire e ritrovare i produttori ed i loro vini.
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L’Amphibolite 2013 non riesce ancora ad esprimere la sua mineralità, nascosta da una freschezza acida piuttosto potente. Rimane in ogni caso un ottimo vino per accompagnare piatti di crostacei e zuppe di pesce
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Anche a Roma arriva il Mercato dei Vini organizzato dalla FIVI. Si ripete quindi nella Capitale l’evento di Piacenza che consente di degustare e poi acquistare il vino, parlando direttamente con i produttori.
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VinNatur ha rilasciato il disciplinare sui Vini Naturali, anche se sarebbe meglio chiamarlo Manifesto o Protocollo. In ogni caso sono chiare le regole ed i controlli che verranno effettuati.
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Tre assaggi di tre produttori completamente diversi per territorio e vitigni, accomunati dalla passione di fare vino in modo naturale, dalla vigna alla cantina. Dalla Slovenia, dall’Abruzzo e dalla Toscana. Bere per credere!
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