Una nota di Donatella Cinelli Colombini mi ha dato lo spunto per una ricerca su quanto accade sul vino sfuso, con particolare riferimento al Sudafrica. Iniziamo con qualche numero, giusto per inquadrare il problema; di questo ringrazio naturalmente il sito di Marco ‘Bacca’ Baccaglio, ossia il già da me ampiamente…
Tag: Vino Sfuso
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Vino sfuso, due parole
Anche quando si parla di vino naturale non dovrebbe mai mancare almeno un accenno al vino sfuso. Certo ci troviamo di fronte ad un prodotto che, per mantenere bassi i costi, necessita di lavorazioni semplici, di rese alte, di imbottigliamenti veloci. Panoramica del vino sfuso Considerate che uno sfuso quanto…