Vino, salute o alcool sintetico?
Che l’alcool non faccia bene è ormai noto, sebbene a piccole dosi sia tollerabile dall’organismo. Ora un professore inglese sta sperimentando un alcool sintetico, ed ha ottenuto un finanziamento di 20 milioni di £
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Gli USA ed il rosé
I cambiamenti climatici non portano solo difficoltà nella produzione di rosati, ma modificano anche l’apprezzamento di questi vini da parte dei consumatori
Quando il vino incontra il gioco d’azzardo
Mettiamo assieme una notte d’inizio estate, un bicchiere colmo di ottimo vino, un suggestivo palazzo costruito fra il XV e il XVI secolo, la possibilità di trascorrere qualche ora giocando a poker o black jack, roulette o chemin de fer. E’ quanto successo a giugno …
Vitigni resistenti e innovazione
La tecnologia genetica è solo un male o può apportare dei miglioramenti anche nel mondo del vino e la coltivazione della vite?
Un sabato con i Vignaioli Artigiani Naturali
Una due giorni in compagnia dei Vignaioli Artigiani Naturali, quaranta produttori, centocinquanta etichette, poi olio, formaggi, pane e porchetta. Cosa volere di meglio per passare un sabato alla Città dell’Altra Economia, a Roma.