Mentre in giro qui da noi si discute amenamente di solforosa, se sia quella la discriminante per un vino naturale, o libero che sia, da altre parti si cerca il modo di fare il vino senza alcool. In Australia infatti stanno studiando, e sembra abbiano trovato, il modo di abbassare…
Categoria: Rest of the World
Vino sfuso, un affare mondiale – 4
Che il vino sfuso sia un affare mondiale ormai lo abbiamo ben chiaro. Ad Amsterdam si è svolta la V fiera mondiale del vino sfuso (WBWE), con importanti presenze da Italia e Spagna, e qualche novità legislativa per il prossimo anno
Vino sfuso, un affare mondiale – 3
A Stellenbosch nel 2010 ha chiuso l’unico impianto di imbottigliamento della regione, e la Consol Glass, il maggior fabbricante di oggetti in vetro del Sud Africa, sta preparandosi a tagliare le spese (dunque, lavoratori a spasso), visto che la fabbricazione di bottiglie per il vino, che contribuiva per un quarto…
Vino sfuso, un affare mondiale – 2
Sul vino sfuso si gioca la partita del futuro di paesi, come il Sudafrica e l’Australia, che sono in forte competizione tra loro, con prezzi sempre più bassi e conseguenti perdite di posti di lavoro.
Gli Chateau della Cina – II
Ogni castello è dedicato ad un diverso tipo di produzione, così qualcuno sarà destinato alla produzione di semplice vino da tavola, altri per vini che qui definiremmo DOC; lo Chateau Changyu AFIP Global (questo è il nome ufficiale della tenuta) è dedicato a produrre vini di elevata qualità, che saranno…
Gli Chateau della Cina – I
I nuovi esperti di marketing del vino cinese, hanno scoperto che il prezioso liquido è un forte traino del turismo. Ma a vedere le sterminate campagne cinesi non andrebbero così tante persone. E quindi, l’alternativa è costruirsi uno o più Chateau, un castello francese completamente Made in China. A proposito, in Italia non avremmo nemmeno bisogno di costruirli, monumenti e panorami…