Il vino ed il turismo possono essere una sinergia di forze per rilanciare buona parte dell’artigianato e del terziario avanzato, per poter tenere aperti musei che rischiano di rimanere perennemente chiusi, o ristrutturare castelli dimenticati.
Terroirvino 2013, appunti di degustazione
Veniamo ad alcuni dei vini assaggiati a Terroirvino 2013. Iniziamo da Cascina I Carpini, con Paolo Carlo che rispondeva contemporaneamente a tre persone, versava un bianco, spiegava un rosso, rispondeva al telefono e intanto annusava la grappa. Sarà stata questa che gli dava quest’energia, chissà. Il Brezza d’Estate 2010, un timorasso…
Genova per noi a Terroirvino
Genova la senti subito vicina, appena scendi dal treno alla stazione di Piazzale Principe. La temperatura è ideale, una fresca giornata di sole, confrontandola a Roma dove faceva già caldo alle sette del mattino. La mappa riporta poco meno di mezz’ora a piedi dalla stazione ai Magazzini del Cotone dove…
Il Terzo Grado
La condizione sufficiente per una degustazione apprezzabile è che il didatta o relatore di turno abbia una certa confidenza con l’oggetto di discussione: i vini, il loro territorio di provenienza, gli addentellati storici e i dati tecnici essenziali. In simili circostanze si potrà compensare il limitato coinvolgimento con la registrazione…
Sei gradi di aggregazione tra Montalcino e Borgogna
Questo post è semplicemente una introduzione a quello di domani, dove Emanuele Giannone espliciterà (espliciterà: avrò usato ‘sta parola un paio di volte in vita mia, sto quasi cominciando a parlare come lui…) e condivide le sue considerazioni sulla degustazione di Montalcino e Borgogna a Navelli durante Naturale 2013. Il…
Benvenuto Brunello 2013 – Selezione e Riserva (continua)
Erbe, sottobosco e ciliegia matura per il Brunello 2008 Selezione, terra, energia e frutto, acidità e sapidità per le Riserve 2007: questi i temi ricorrenti dell’analisi organolettica di Emanuele. (Wine Roland) BRUNELLO 2008 SELEZIONE Bellaria Assunto. Per fattura ricorda la base, rispetto alla quale spiccano la sapidità più infusa e…