Il dolcetto è uno di quei vini di cui poco si parla, ed a Roma non è proprio immediato trovarne buone bottiglie. Questa l’ho presa da Vitis Vinifera, a Roma zona Centocelle e ne sono rimasto piacevolmente soddisfatto. Da un po’ troppo tempo avevo lasciato i vini rossi piemontesi, e…
Categoria: Piemonte
Saccoletto Fiordaliso Vino Rosso
Una di quelle bottiglie da ricordae, bevuta fresca e per nulla stancante ma allo stesso tempo con un insieme di profumi e sapori da vino d’alta classe.
I Carpini Timorasso 2012 doc Colli Tortonesi
In questo scampolo estivo, un buon vino bianco è l’ideale per accompagnarsi con piatti che iniziano ad essere già più elaborati rispetto ai cibi agostani. Ed ecco allora trovare il giusto abbinamento per il Timorasso 2012 di I Carpini.
Tenuta Grillo Pratoasciutto 2004 Dolcetto Monferrato DOC
Aprire un vino di dieci anni non è semplice, se poi il vino è il Pratoasciutto 2004 Monferrato DOC di Tenute Grillo, occorre avere delle attenzioni particolari. Questo non solo perché è un vino di 10 anni, ma per il rispetto che merita il lavoro di Guido Zampaglione, che si…
San Fereolo Valdibà 2010, Dolcetto di Dogliani DOC
Se di un vino volete sentire la potenza immediata, questo Dolcetto non fa per voi. Se non vi piace la ricerca dell’equilibrio, la leggerezza dell’uva, la metamorfosi del vino nel bicchiere, forse è meglio che cambiate bottiglia, o forse che smettiate di bere vino. Il San Fereolo Valdibà 2010 è…
Tenuta Grillo, Baccabianca 2006
Un vino bianco piemontese davvero superbo, questo Cortese 2006 di Tenuta Grillo. Il Baccabianca ha la capacità, anno dopo anno, di presentarsi all’assaggio sempre differente, in evoluzione già nel bicchiere. Non fatelo mancare nella vostra cantina!