I cambiamenti climatici non portano solo difficoltà nella produzione di rosati, ma modificano anche l’apprezzamento di questi vini da parte dei consumatori
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Vinificato in rosé, il grolleau di Le Fief Noir prende un nome poetico, Attimo ferma il tuo volo. In realtà è un crémant adatto per un aperitivo più che per la meditazione, ma discreto in abbinamento a piatti semplici ed estivi come una pasta al pomodoro. Semplice ed immediato.
Rosé da Nebbiolo delle Colline Novaresi, Ioppa Rusin 2018