Storie del Vino

Iniziare dagli abbinamenti non si fa, ma in questo caso è possibile, per dare l’idea dei profumi complessi di questo metodo classico dell’ Oltrepò Pavese

Una due giorni in compagnia dei Vignaioli Artigiani Naturali, quaranta produttori, centocinquanta etichette, poi olio, formaggi, pane e porchetta. Cosa volere di meglio per passare un sabato alla Città dell’Altra Economia, a Roma.

Assaggi buon vino, ti godi uno scorcio di arte contemporanea, vedi e conosci altri winelovers. Grazie a Vino dal produttore, sito di e-commerce dedicato al vino, l’evento di Roma è andato molto bene

Vitovska di Zidarich da vigne giovani, comprese tra 4 e 10 anni. Si chiama Green questa linea, presente fin dal 2011 quando le vigne erano state piantate da poco. Questa è l’annata 2016, delicata, abbinabile con molti piatti, dai profumi decisi ed il palato leggero.

Fare un vino di colore blu può sembrare una eresia per chi è un vero wine lover. Ma certo è un fenomeno di marketing diretto ai Millennials, ben studiato anche nei media.

La Court of Master Sommelier, che ha diplomato solo 274 sommelier dal 1969 ad oggi, ha tolto il diploma a 23 dei 24 studenti della sessione 2018. Un membro della CMS ha passato le domande e la lista dei vini agli studenti prima dell’esame di degustazione.

Tramonti è una delle sottozone della doc Costa d’Amalfi, insieme a Ravello e Furore. Questo bianco di Tenuta san Francesco ha un buon equilibrio ed una buona capacità di abbinamento, non solo con il pesce.

Vino che si abbina bene a qualunque sugo di carne, Chianti beverino da tenere a portata di mano per cibi non eccessivamente elaborati, che non disdegna contorni con erba cipollina o mele rosse al forno.

Altra batteria da 14 etichette che fanno parte dell’esame di Master of Wine 2018, con i prezzi, i giudizi della critica e dei consumatori, presi direttamente da Wine-Searcher