Sulla questione dele bevande alcoliche e dei possibili danni per la salute, ne ho già scritto a settembre nella mia newsletter; si contestava, in definitiva, una risoluzione della sezione OMS Europa dove veniva affermato che non esiste il quantitativo minimo, ossia una dose di alcool che non fa male. Il tutto si basa sul fatto che l’alcool è classificato come cancerogeno, a…
Il territorio dell’Etna è ormai una delle zone di punta del vino siciliano, e la sistemazione delle contrade del vino era ormai davvero imprescindibile. Le contrade del vino messe a sistema Il lavoro di mappatura era necessario, come confermano sul sito del Consorzio di Tutela Etna DOC, visto che fino ad ora la conoscenza del territorio era ferma a mappe catastali abbastanza…
Diminuire i costi del packaging del vino, diretti e indiretti, e approfittare per diminuire anche le emissioni di CO2: potrebbe essere un binomio di successo se si riuscisse a trovare un metodo, una tecnologia ed un business model che siano, altrettanto, sostenibili e validi. Startup e tentativi Per ora assistiamo a tentativi, anche legislativi, di migliorare la situazione dei contenitori,…
ViniVeri Assisi 2023Lunedì 16 gennaio 2023Hotel Valle di Assisi, Santa Maria degli Angeli (PG)TORNA AD ASSISI IL PRIMO APPUNTAMENTO DEL 2023 CON IL VINO SECONDO NATURA Il comunicato stampa di ViniVeri Assisi 2023, che pubblico volentieri. Torna dopo due anni di interruzione forzata il primo appuntamento dell’anno con il vino secondo natura. E’ ViniVeri Assisi 2023 l’evento annuale che porta nel cuore verde d’Italia…
All’Assemblea Generale OIV sono state presentate le stime mondiali di produzione di vino 2022 e un documento con 35 risoluzioni. L’Assemblea si è tenuta a Ensenada (Messico), la prima settimana di novembre. Il documento contiene gli indirizzi che OIV consiglia alle associazioni dei produttori per il miglioramento della produttività. Da quest’anno inoltre sono comprese anche le indicazioni che consentono una…