Un vino disuguale Quando sono andato trovare Eugenio Rosi a Caliano scendeva una pioggerella leggera e fine, una spruzzata rinfrescante per noi e per le
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Ho avuto modo di assaggiare, o riassaggiare, tre vini ben diversi tra loro, a partire dal territorio per finire alla vinificazione. L’occasione è stata una
Di Eugenio Rosi ho già parlato, quindi non mi dilungo sul suo modo di produrre il vino. Assaggiando i suoi vini, in ogni caso si
La cantina è un antico palazzo del XV secolo, un affresco all’interno ci mostra come era fatto l’Adige a quel tempo. E’ il giusto inizio per una degustazione di vini artigianali di grande impatto gustativo.