Il Cannonau di Sardegna è, probabilmente, il più antico vitigno del Mediterraneo. Fino a qualche tempo fa, agronomi e botanici erano concordi nell’affermare che non fosse altro che un clone della Grenache spagnola, importata in Sardegna dalla penisola iberica. Il ritrovamento di vinaccioli di oltre 3000 anni fa, invece, conferma che il Cannonau è un vitigno autoctono, sebbene non sia…
Categoria: Sardegna
Tenute Dettori – Tuderi 2005 Badde Nigolosu IGT Romangia
Il vino di oggi è il Tuderi 2005 Badde Nigolosu IGT Romangia di Alessandro Dettori, 100% cannonau, affinato in cemento, non filtrato, niente lieviti aggiunti e ovviamente nessuna chimica di sintesi aggiunta. Non è per nulla semplice, lascia a sprazzi interdetti e pensierosi (a me, almeno); però è necessario leggere con attenzione la retroetichetta, in cui oltre ad essere scritto…