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Note di degustazione

Le note di degustazione di Storie del Vino, etichette note e meno note tutte prese dalla mia cantina personale. Se la bottiglia mi è stata regalata, un disclaimer ve ne darà conto.

Tunia Chiarofiore 2012 IGT Toscana Bianco

Chiarofiore 2012 IGT Toscana Bianco

Assaggio il Chiarofiore 2012 ed immagino il lavoro fatto per assemblare ben 4 vendemmie differenti. Forse troppo coprente la parte di vendemmia tardiva del Trebbiano, ma non si discute in quanto a freschezza e bevibilità. Vino che non vuole meditazioni ma solo sano e buon cibo, una zuppa di fagioli, un tocco di formaggio semistagionato.

Le Raisin et l’Ange rosé S 2008

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Un rosé fuori dalle righe, una improvvisa volatile che ti fa guardare perplesso il bicchiere, poi la curiosità ha il sopravvento e ti rendi conto che qualche volta quello che i libri chiamano difetto, quando ben congegnato diventa un pregio. In sintesi, questo è il rosato di Le Raisin et l’Ange