Da qualche anno si assiste ad un andamento dei vini rossi in calo, mentre al contrario bianchi e rosati stanno passando un ottimo periodo. I vini rossi hanno sperimentato un calo di apprezzamento da parte dei consumatori, una tendenza che vale per tutto il mondo, non solo per il vino…
Tag: Vino Rosato
![vino e cambiamenti climatici](https://storiedelvino.it/wp-content/uploads/patrick-hendry-532214-unsplash-2.jpg)
Vino rosé e riscaldamento globale
Il cambiamento climatico sta modificando anche la produzione di vino rosé, ed in Provenza stanno cercando delle soluzioni che passano dagli interventi in vigna alla genomica
![rosé wine global warming](https://storiedelvino.it/wp-content/uploads/beach-sand-summer-46710-1.jpg)
Gli USA ed il rosé
I cambiamenti climatici non portano solo difficoltà nella produzione di rosati, ma modificano anche l’apprezzamento di questi vini da parte dei consumatori
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Ioppa Rusin Colline Novaresi Nebbiolo Rosé 2018
Rosé da Nebbiolo delle Colline Novaresi, Ioppa Rusin 2018
![Canaiolo 2014 Rosato](https://storiedelvino.it/wp-content/uploads/canaiolo-2.jpg)
Podere Casaccia Canaiolo IGT Toscana Rosato 2014
Una buona bottiglia di Canaiolo Rosato 2014, questa settimana, nelle note di degustazione del lunedì (spostate al martedì per via della Pasquetta). Iniziano a comparire sempre più spesso ottimi rosati di qualità nel panorama vinicolo italiano, spesso prodotto con vitigni ‘secondari’ o usati quasi esclusivamente in assemblaggio. Degustare con allegria.