Casa Raia da Organicool

Assaggiare i vini di Casa Raia è stato merito dei ragazzi di Organic%l, enoteca in Roma che propone una scelta ben mirata di vini naturali. Nel loro evento Degustativo  di inizio mese era presente anche il produttore e questo mi ha ancor più convinto a …

Voli pindarici

Non voglio definirla una degustazione, non lo è stata nel senso classico del termine. E’ stata invece una serata tra amici, all’enoteca Trucchi insieme a Stefania Jade Trucchi, Miriam Bruera ed ai loro ospiti, assaporando prima un antipasto a base di salumi e formaggio stagionato, degli …

I classici dello Champagne a Enoteca Divinis – Parte 1

Champagne Brut Premier Cru Classic, Aubry ~ Jouy-les-Reims (F) Champagne 1er cru A.O.C. ~ Pinot Meunier 60%, Pinot noir 20%, Chardonnay 20% Pierre e Philippe Aubry, discendenti da una stirpe di proprietari viticoltori, dal 1970 hanno intrapreso la loro opera di recupero di alcuni antichi …

I classici dello Champagne a Enoteca Divinis – Intro

Primo di tre articoli di Maurizio Landi, a cura di Alice Colantonio, sulla degustazione di Champagne del 25 ottobre all’Enoteca Divinis di Bologna. Le zone più prestigiose per la produzione delle uve, in una denominazione molto vasta e in ulteriore ampliamento per motivi politico-produttivi come …