Note di degustazione VNA Wine N°1 bianco fermo, vitigno cortese. Antipasti di carne, lesso con senape, pesce al tegame
Categoria: I vini della Lombardia
Degustazioni e storia dei vini della Lombardia
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Torre degli Alberi metodo classico Rosé
Iniziare dagli abbinamenti non si fa, ma in questo caso è possibile, per dare l’idea dei profumi complessi di questo metodo classico dell’ Oltrepò Pavese
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Carillo Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC 2014 – Frecciarossa
L’Oltrepò Pavese ha una ottima tradizione nella coltivazione del Pinot Nero, e nella produzione di questo vino si rispecchia la capacità dei suoi vignaioli. Il clima aiuta ad avere vini di buona acidità e corpo, così che l’apertura di una buona bottiglia possa essere tranquillamente posticipata. Ecco allora che aprire…
![casa caterina 2002 brut rosé](https://storiedelvino.it/wp-content/uploads/casa_caterina_2002-3.jpg)
Casa Caterina Rosé Antique 2002 Brut
Il Brut Rosé Antique 2002 di Casa Caterina può sembrare esagerato, con i suoi 120 mesi di attesa sui lieviti, con la scelta del Pinot Meunier in purezza. Ha invece una grande facilità di bevuta, profumi netti e di buona intensità, una capacità di accompagnamento con molti piatti. Il solito Aurelio del Bono ha indovinato anche questa volta.
![Oltrepo Pavese](https://storiedelvino.it/wp-content/uploads/OP_1-e1395708795146.png)
Una giornata nell’Oltrepo Pavese
Il tempo atmosferico non aiuta ad essere allegri, ma la prospettiva di quanto e chi si andrà a trovare si, ed allora anche un cielo grigio può sembrare un panorama colorato. Il treno delle 7 per Milano è pieno di gente, insieme a me viaggiano due ragazzi che si spostano…