Quando anche a Roma aprì Eataly andai a vedere questo nuovo punto di distribuzione di vino, cibo e tutto quanto vi ruota attorno. A dire il vero rimasi piuttosto impressionato, buona qualità degli alimenti, cantine non tutte da me conosciute ma iniziavo a vedere, anche a Roma, un punto di…
Categoria: Primo Piano
Enopoli ai Castelli
Ieri sono andato a fare un giro a Enopoli, a Monteporzio Catone, annuale evento organizzato dal distributore. Non sono rimasto molto, giusto la mattina, un paio d’ore direi, sufficienti per fare un rapido giro di assaggi di alcune etichette, dando priorità alle cantine del Lazio. Buoni prodotti, tecnicamente, ma poco…
Scrivere (e bere) con onestà
Per scrivere di vino, come di altri argomenti, bisogna conoscere due cose fondamentali: l’argomento di cui si scrive e le tecniche di scrittura. Non casualmente, tra i libri migliori che vi siano in circolazione, rimane a mio avviso insuperato Vino al Vino di Mario Soldati, blend perfetto tra la conoscenza…
Vino naturale e discussioni ridicole (magari anche questa)
La discussione, se così vogliamo chiamarla, sul nome dei vini Naturali francamente mi fa ridere. Vediamo di capirci: il vino che piace a me deve essere fatto manipolando il meno possibile prima l’uva in vigna, ed il mosto in cantina poi. Quindi, i vini costruiti per avere aromi di ananas…
Naturale è diverso
Ad un produttore convenzionale di vino, o un produttore di vino convenzionale, fate voi, parlate di vino naturale e probabilmente la pressione minima salirà a valori a tre cifre. Strana, ‘sta cosa, visto che il vino naturale fa poco più, poco meno, dell’1% sul totale del fatturato; certo il trend…
Benvenuto Brunello 2013 – Selezioni e Riserve (continua 4)
Benvenuto Brunello 2013 – Selezione BRUNELLO DI MONTALCINO 2008 SELEZIONE Le Ragnaie Vigna Vecchia. Sostanza, presenza: infuso di terra e sale, amarena, arancia sanguinella, profumi orientali. Al palato è potenza dosata, eleganza, coordinazione nello slancio. Ciliegia (e nocciolo), cappero, frutta da guscio, terra, radici. Molta sostanza, molto succo e una…