BRUNELLO SELEZIONE (2008) E RISERVA (2007) Il Poggiolo Sel. Terra Rossa 2008. Naso di contenzione (in senso storico-medico): è fermo, monastico e scarnito. Timidi cenni di distillati di frutta, acqua di fiori (viola, ciclamino), edera e pepe. In bocca l’acidità non è propriamente infusa e si sviluppa in staccato, stenta…
Categoria: Primo Piano
Benvenuto Brunello 2013 – Brunello 2008 (continua 3)
BRUNELLO DI MONTALCINO 2008 Il Paradiso di Manfredi. I – Degustazione presso l’azienda, note già pubblicate su Intravino. Descrivere un vino per metafore e allegorie è un espediente. Se tuttavia è patentemente in itinere, il tentativo può rendergli maggior giustizia che un diligente asindeto dell’analisi sensoriale, un’ardita prova allegorica di…
Razzismo alcolico
Due parole voglio spenderle anche io, sulla questione del vignaiolo razzista. Se questo fosse solamente un blog dove si parla un po’ di tutto, probabilmente scriverei un post infuocato sui sicuri antenati del tizio e sulle loro abitudini sessuali, o forse mi limiterei a dire che è un cretino. Di…
Benvenuto Brunello 2013 – Rosso 2011 (continua 3)
Progress Report Facciamo il punto, dopo aver ripassato (riassaggiato) a sufficienza. Verso l’Annata ho provato immediata simpatia per il frastuono sollevato dalla discordanza di voci critiche. Con la Riserva mi sono trovato combattuto tra imbarazzo e dubbio. Non mi ha conquistato: per l’arrischiato tentativo, esperito a colpi di doghe…
Wine Wizard, l’acceleratore di eno-tachioni
La società della velocità, produzione e comunicazione immediata, tic-tac, via, fatto, avanti il prossimo. Di che sto parlando? Ma naturalmente del nuovo metodo per produrre fin da subito del vino invecchiato, l’acceleratore di eno-tachioni, il Wine Wizard, in commercio a fine anno. Scotty, teletrasportami. Cinque anni, sette, dieci? No problem,…