Se di un vino volete sentire la potenza immediata, questo Dolcetto non fa per voi. Se non vi piace la ricerca dell’equilibrio, la leggerezza dell’uva, la metamorfosi del vino nel bicchiere, forse è meglio che cambiate bottiglia, o forse che smettiate di bere vino. Il San Fereolo Valdibà 2010 è…
Vignaioli Naturali a Roma – Angiolino Maule
La prima persona che incontro, entrando all’Excelsior di Via Veneto per Vignaioli Naturali a Roma, è Gino Manfredi, che mi dà alcune dritte su cosa andare subito ad assaggiare prima che finisca. Beaufort e Frick, naturalmente, che sembrano già in crisi di bottiglie. Mentre mi parla, ricordo cosa volevo chiedergli…
Abruzzo di olio e di vino
Nemmeno a farlo apposta, volendo scrivere qualche riga per raccontare una serata a l’Aquila, arriva un post di Luca Paolo Virgilio con la foto delle prime barbatelle appena impiantate, dei lavori della sua vigna. Insieme al suo socio Alfonso, Luca Paolo, che ricordo è uno dei quattro componenti di Dinamiche…
Percorsi di territorio
In un periodo in cui qualche blogger e qualche enologo mette in dubbio l’esistenza stessa del territorio, alcuni visionari, per la seconda volta, presentano un evento gastronomico legato alle terre dove vivono. Come avete, spero, letto nei post precedenti, sabato si è svolta a Santo Stefano di Sessanio la seconda…
Vino e Wine Blog: rapporti difficili?
Dopo aver letto l’editoriale su l’Enologo, di cui ho già parlato nel post precedente, ho provato a pormi una domanda: e se fosse davvero colpa mia la diminuzione delle vendite di vino nel mondo? Così sono andato a cercarmi un po’ di dati sui cosiddetti tassi di conversione, ossia delle…
Contrario al Naturale
L’editoriale de l’Enologo, qui il link alla versione in pdf (e va beh), contiene il solito attacco al movimento del Vino Naturale, portato niente meno che dal presidente di Assoenologi Riccardo Cotarella. Inizia l’articolo dicendo che il consumo del vino è in calo in tutti i paesi fondamentalmente per colpa…