La semplicità di questo vino non tragga in inganno, è un vino ben fatto e adatto per tutti i giorni. Si abbina ai piatti della cucina laziale, soprattutto minestre di legumi e carni bianche.
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La parte degli angeli: l’Armagnac – II parte
Secondo post sull’Armagnac, i vini usati ed i metodi di distillazione.
Tunia Chiarofiore 2012 IGT Toscana Bianco
Assaggio il Chiarofiore 2012 ed immagino il lavoro fatto per assemblare ben 4 vendemmie differenti. Forse troppo coprente la parte di vendemmia tardiva del Trebbiano, ma non si discute in quanto a freschezza e bevibilità. Vino che non vuole meditazioni ma solo sano e buon cibo, una zuppa di fagioli, un tocco di formaggio semistagionato.
Poderi Sanguineto IGT Bianco Toscana 2012
Seconda annata di assaggio personale per questo IGT Toscana bianco 2012 di Poderi Sanguineto. Questa è solo la terza annata, ma la bravura di Dora in vigna e di Patrizia si nota anche qui, in questo bianco da malvasia verde e bianca, trebbiano, biancame, grechetto. Poca produzione, quasi tutta comprata…
Vignaioli Naturali a Roma – Appunti
Altra batteria di assaggi a Vignaioli Naturali a Roma, tra sabato e domenica, da appunti sparsi. Casa Belfi Bianco delle Venezie 2012, Incrocio Manzoni e Chardonnay in parti uguali. I profumi rimangono un po’ nel bicchiere, è necessario del tempo per far esprimere i sentori quasi primaverili di questo vino….
Vignaioli Naturali a Roma – Angiolino Maule
La prima persona che incontro, entrando all’Excelsior di Via Veneto per Vignaioli Naturali a Roma, è Gino Manfredi, che mi dà alcune dritte su cosa andare subito ad assaggiare prima che finisca. Beaufort e Frick, naturalmente, che sembrano già in crisi di bottiglie. Mentre mi parla, ricordo cosa volevo chiedergli…