Altra batteria di assaggi a Vignaioli Naturali a Roma, tra sabato e domenica, da appunti sparsi. Casa Belfi Bianco delle Venezie 2012, Incrocio Manzoni e Chardonnay in parti uguali. I profumi rimangono un po’ nel bicchiere, è necessario del tempo per far esprimere i sentori quasi primaverili di questo vino….
Dopo di noi
Non c’era più nulla, lì, per noi. Dalla cima dell’altopiano osservavo in basso. La notte era profonda, nemmeno la Luna illuminava le nostre paure, e sul mare si riflettevano all’apparenza imperturbabili, le stelle, quelle stesse che avevano visto passare sotto i loro occhi tutte le migliaia di esseri che avevano popolato la…
San Fereolo Valdibà 2010, Dolcetto di Dogliani DOC
Se di un vino volete sentire la potenza immediata, questo Dolcetto non fa per voi. Se non vi piace la ricerca dell’equilibrio, la leggerezza dell’uva, la metamorfosi del vino nel bicchiere, forse è meglio che cambiate bottiglia, o forse che smettiate di bere vino. Il San Fereolo Valdibà 2010 è…
Vignaioli Naturali a Roma – Angiolino Maule
La prima persona che incontro, entrando all’Excelsior di Via Veneto per Vignaioli Naturali a Roma, è Gino Manfredi, che mi dà alcune dritte su cosa andare subito ad assaggiare prima che finisca. Beaufort e Frick, naturalmente, che sembrano già in crisi di bottiglie. Mentre mi parla, ricordo cosa volevo chiedergli…
Abruzzo di olio e di vino
Nemmeno a farlo apposta, volendo scrivere qualche riga per raccontare una serata a l’Aquila, arriva un post di Luca Paolo Virgilio con la foto delle prime barbatelle appena impiantate, dei lavori della sua vigna. Insieme al suo socio Alfonso, Luca Paolo, che ricordo è uno dei quattro componenti di Dinamiche…
Percorsi di territorio
In un periodo in cui qualche blogger e qualche enologo mette in dubbio l’esistenza stessa del territorio, alcuni visionari, per la seconda volta, presentano un evento gastronomico legato alle terre dove vivono. Come avete, spero, letto nei post precedenti, sabato si è svolta a Santo Stefano di Sessanio la seconda…