La condizione sufficiente per una degustazione apprezzabile è che il didatta o relatore di turno abbia una certa confidenza con l’oggetto di discussione: i vini, il loro territorio di provenienza, gli addentellati storici e i dati tecnici essenziali. In simili circostanze si potrà compensare il limitato coinvolgimento con la registrazione…
Tag: Borgogna
Sei gradi di aggregazione tra Montalcino e Borgogna
Questo post è semplicemente una introduzione a quello di domani, dove Emanuele Giannone espliciterà (espliciterà: avrò usato ‘sta parola un paio di volte in vita mia, sto quasi cominciando a parlare come lui…) e condivide le sue considerazioni sulla degustazione di Montalcino e Borgogna a Navelli durante Naturale 2013. Il…
Viré-Clessé Vieilles Vignes 2006 Catherine e Gilles Vergé
Una gran bottiglia, questo 2006 di Catherine e Giles Vergé, chardonnay in purezza come richiede la AOC, proveniente da vecchie vigne di 70 e 120 anni. Ottima bevuta!
Catherine e Gilles Vergé Mâcon-Village 2007
Il Macon-Village 2007 di Christine e Gilles Vergé viene prodotto dalle vigne sulle colline a nord della cittadina di Macon. La regione, naturalmente, è il Maconnais, e la città è la più a sud della Borgogna. Qui è lo chardonnay a farla da padrone, sebbene vi sia una buona produzione…
Domaine Jean Grivot Nuits St. Georges 1er Cru Les Roncières 1999
Le note di degustazione del Domaine Jean Grivot 1999, direttamente dalla Borgogna di Nuits St. Georges
I viticci di Colette
A parlare di Borgogna non basterebbe un libro per descriverne la storia ed i vini, che per questa regione sono a tutti gli effetti la stessa cosa. Le distese di viti che si appoggiano lungo le colline fanno venir voglia di bere i suoi vinii, di assaporarli lievemente e poi…