Secondo post sull’Armagnac, i vini usati ed i metodi di distillazione.
Tag: Francia
Pierre Prieur Domaine de Saint Pierre, Sancerre 2009
La AOC Sancerre è situata alla fine della grande ansa che, attraversando Orleans, parte da Blois ed arriva a dividere Sancerre dalla AOC Pouilly-Fumé. Geologia e storia del territorio, con brevi note di degustazione del Pierre Prieur Sancerre 2009
Nicolas Joly Roche-Aux-Moines Les Vieux Clos 2007
Non sono in grado di parlare di biodinamica, però sono capace di parlare di vino. E questo 2007 di Nicolas Joly, il suo famoso Vieux Clos, è un esempio di come i vignaioli biodinamici abbiano un passo in più nel comprendere le proprie uve e la propria terra.
Le Pinard des Poilus: Il vino nella Grande Guerra – 1
Ripropongo la prima parte di un articolo sul vino francese nella Grande Guerra; il vino ai soldati serviva per farli diventare più coraggiosi, ma serviva soprattutto ai produttori che in quel periodo se la stavano passando non molto bene.
Domaine Stephane Tissot Les Bruyéres 2005 AOC Jura
Note di degustazione di uno chardonnay 2005 di Domaine Tissot, direttamente dallo Jura.
Alexander Bain, Pouilly-Fumé Spring 2011
La Loira riesce a stupirmi ancora una volta con uno dei suoi migliori Sauvignon, il Pouilly-Fumé Spring 2011 di Alexander Bain. Avevo già assaggiato i vini di questo produttore ad un VinNatur di qualche anno addietro, e ricordo bene come lo stesso Alexander sottolineava le differenze di terreno tra le…